Spiga

大閘蟹

標榜陽澄湖產的大閘蟹向來是我這個螃蟹愛好者避之唯恐不及的。
原因無他,因為不信任出產地的水質跟養育過程,
檢驗管理方面,兩岸及國際間是否相同也是一個問題,對方找的檢驗室是否合格也是一個問題。

這次會出現致癌抗生素風波,一邊是不出所料,一邊是有點意外。

去年有檢驗出氯黴素(這樣東西台灣偶爾也會有檢驗出來,下場也是被全面退貨)的案例在,
一年過後大家淡忘了,大家一窩蜂嚐鮮,大快朵頤後,
衛生署突然宣佈這些大閘蟹中混有含致癌物的蟹。

這種消息不是應該在進口前或進入市場前就應該檢驗的嗎?
為什麼會拖了一個月後才宣佈?
光公文往返就要兩週....這效率實在是差勁透了。
現在都是數位化的時代了,用個線上資料庫或e-mail通報對於高知識分子的公務員來說應該不是什麼很難或很麻煩的事情吧?
(我討厭透了這種混吃等薪水的公務員心態)

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